Categoria: Alimentação

Temas e debates relacionados à ALIMENTAÇÃO. Com assuntos gastronômicos, gourmet, buffet escasso, prato do dia etc.

Maconhabrás

Maconhabrás – A Redenção Tupiniquim

Verde Floresta Já que as florestas estão ardendo em chamas, temos que arrumar um jeito (brasileiro é especialista global !) de manter isto daí. Manter o verde da bandeira e, de quebra, arrumar alguma fonte de recursos para recuperar o balanço de pagamentos. Sim, não sou economista nem advogado, graças a Deus, mas para manter…

Beagá 120 anos - Mirante do Mangabeiras

Beagá – 120 anos

Nossa Beagá Está fazendo 120 anos. Mas que cidade linda, é a nossa Beagá. Não sei porque,mas a comemoração que me lembro mais badalada foi a do centenário. E não gostei. Desta vez, mais badalação, mais escolha de símbolos da cidade, muita festa. Talvez os(as) auxiliares do alcaide sejam mais festeiros, acontece. Assim como em…

Bombom Serenata de Amor com Larvas

Operação Serenata de Amor

Sou daqueles que não desiste (em certos casos, desisti). Entretanto, quando vejo alguém que demonstra ter bons propósitos, aposto. Em tempos recentes, tenho ficado muito desanimado com algumas gerações posteriores à minha. Muita gente preguiçosa, muita gente incompetente, cheio de gente que chamo de “dicionários”. Querem o sucesso ANTES do trabalho. Einstein já disse: Sucesso…

Parque Vale Verde (Vale Verde/Divulgação)

Passeio bate e volta a partir de BH – Vale Verde (*)

Bate e volta em BH Inspirado em um artigo do site cultural sobre Minas Gerais, resolvi recomendar roteiros de passeio, atividade de um dia do tipo vai cedo, almoça e volta ao final do dia, para finais de semana ou feriados prolongados. A dica vale muito para quem é de BH e pensa que não…

Artesanato Inhaúma - Cleusa de Jesus

Passeio bate e volta a partir de BH (40)

Inspirado em um artigo de um site cultural sobre Minas Gerais, resolvi recomendar roteiros de passeio, atividade que pode ser realizada em um ou dois dias, com puro lazer e cultura, algo do tipo sai cedo de casa, almoça e volta ao final do dia ou pernoita e volta no dia seguinte, dependendo da distância. Mais uma vez a atração do post…

Azeite Extravirgem

A extravirgindade do azeite de oliva

Em tempos recentes, me meti a fazer experiências culinárias. Com um pouquinho de pesquisa na Internet aprende-se muito. Nada que nos leve à condição de mestre-cuca dos bons ou à qualidade dos chefes de cozinha que tem experiência ou estudaram muito para exercer esta profissão. Mas dá para curtir muito e até tirar onda com…

Gordofobia e Assédio Moral

O assédio moral da gordofobia

Epidemia Há muito tempo tenho consciência do meu excesso de peso. Faz tempo que sofro com a gordofobia, mesmo quando meu IMC era “aceitável”. Acima de tudo, ficava incomodado a partir de comentários dos colegas de trabalho e conhecidos sobre a gordura dos outros. Demorei bastante tempo para entender como o comportamento gordofóbico é tão…

Jabuticaba

As jabuticabas e o receptivo belo-horizontino

Jabuticaba ou jaboticaba é um nome originário da língua tupi. A etimologia da palavra e a origem da planta são dadas como “desconhecidas”. Curioso é que diz a lenda que a fruta só existe no Brasil. As cidade de Jaboticatubas (MG) e Jaboticabal (SP) tem o nome referenciado na fruta. Se não existem ocorrências da planta fora do país,…

Praça 4 Elementos - Jardim Canadá

Passeio bate e volta a partir de BH (32)

Inspirado em um artigo do site cultural sobre Minas Gerais, resolvi construir roteiros de passeio e recomendá-los aos leitores do blog. Atividade de um ou dois dias, voltadas para o lazer, descanso e cultura. Passeio do tipo em que se vai cedo, almoça e volta ao final do dia ou no dia seguinte comum pernoite. Algumas cidades e localidades…

Higiene Zero

Calamidade pública

Existem algumas situações que deveriam ser pensadas muito, antes de se verbalizar algo que seja impróprio ou até mesmo criminoso. Quando o Ministro da Agricultura, Blairo Maggi, um pecuarista e industrializador de produtos do campo, anuncia que “o Estado brasileiro não pode contratar técnicos para fiscalizarem atividades ilícitas …” eu fico com muito medo. Saúde…

Saúde Alimentar

Saúde, alimentação e porcarias

Existe um dito mais ou menos popular sobre hábitos e preferências alimentares que diz assim: Tudo que é gostoso faz mal. E outro que diz, se não mata, engorda. Tem aquele dizendo que se uma pessoa conhecer uma fábrica de linguiça ou salsicha nunca mais come aqueles produtos, ou se uma pessoa ver a cozinha…

Confraria - Meg e Geraldo

Masterchefs e Comida di Buteco

Gosto muito de séries, algumas, das mais vistas mundialmente, não me atraem. Nos muitos canais de TV por assinatura, paro e vejo alguns programas, especialmente as séries relacionadas a comida, dentre outras muito interessantes e diversificadas. Mas a coisa tá ficando muito chata, na questão de comida. Estes “reality shows” que envolvem comida estão ficando insuportáveis. Comida…

Capela Macacos

Passeio bate e volta a partir de BH (7)

Macacos – São Sebastião das Águas Claras – Nova Lima (MG) Algumas opções de  passeios nas redondezas de Belo Horizonte são incríveis. Servem para casais jovens, velhos, casais com crianças, aventureiros, lobos solitários, trilheiros, motociclistas e toda uma infinidade de interessados em sair a rotina praticamente sem sair de casa. Pode ser incluído na relação…

Cachoeia do Bicame

Passeio bate e volta a partir de BH (4)

Bate e volta em BH Inspirado em um artigo do site cultural sobre Minas Gerais, resolvi recomendar roteiros de passeio, atividade de um dia do tipo vai cedo, almoça e volta ao final do dia, para finais de semana ou feriados prolongados. A dica vale muito para quem é de BH e pensa que não…