Categoria: Alimentação

Temas e debates relacionados à ALIMENTAÇÃO. Com assuntos gastronômicos, gourmet, buffet escasso, prato do dia etc.

Bombom Serenata de Amor com Larvas

Operação Serenata de Amor

Sou daqueles que não desiste (em certos casos, desisti). Entretanto, quando vejo alguém que demonstra ter bons propósitos, aposto. Em tempos recentes, tenho ficado muito desanimado com algumas gerações posteriores à minha. Muita gente preguiçosa, muita gente incompetente, cheio de gente que chamo de “dicionários”. Querem o sucesso ANTES do trabalho. Einstein já disse: Sucesso…

Azeite Extravirgem

A extravirgindade do azeite de oliva

Em tempos recentes, me meti a fazer experiências culinárias. Com um pouquinho de pesquisa na Internet aprende-se muito. Nada que nos leve à condição de mestre-cuca dos bons ou à qualidade dos chefes de cozinha que tem experiência ou estudaram muito para exercer esta profissão. Mas dá para curtir muito e até tirar onda com…

Gordofobia e Assédio Moral

O assédio moral da gordofobia

Epidemia Há muito tempo tenho consciência do meu excesso de peso. Faz tempo que sofro com a gordofobia, mesmo quando meu IMC era “aceitável”. Acima de tudo, ficava incomodado a partir de comentários dos colegas de trabalho e conhecidos sobre a gordura dos outros. Demorei bastante tempo para entender como o comportamento gordofóbico é tão…

Higiene Zero

Calamidade pública

Existem algumas situações que deveriam ser pensadas muito, antes de se verbalizar algo que seja impróprio ou até mesmo criminoso. Quando o Ministro da Agricultura, Blairo Maggi, um pecuarista e industrializador de produtos do campo, anuncia que “o Estado brasileiro não pode contratar técnicos para fiscalizarem atividades ilícitas …” eu fico com muito medo. Saúde…

Saúde Alimentar

Saúde, alimentação e porcarias

Existe um dito mais ou menos popular sobre hábitos e preferências alimentares que diz assim: Tudo que é gostoso faz mal. E outro que diz, se não mata, engorda. Tem aquele dizendo que se uma pessoa conhecer uma fábrica de linguiça ou salsicha nunca mais come aqueles produtos, ou se uma pessoa ver a cozinha…

Confraria - Meg e Geraldo

Masterchefs e Comida di Buteco

Gosto muito de séries, algumas, das mais vistas mundialmente, não me atraem. Nos muitos canais de TV por assinatura, paro e vejo alguns programas, especialmente as séries relacionadas a comida, dentre outras muito interessantes e diversificadas. Mas a coisa tá ficando muito chata, na questão de comida. Estes “reality shows” que envolvem comida estão ficando insuportáveis. Comida…